Visite de l'exploitation agricole de Yoan à Cuxac D'Aude

Vendredi 15 septembre, avec le groupe des activités physiques de pleine nature, nous sommes allés à la rencontre d'un vigneron : Yoan. Il est propriétaire de 300 hectares dont 150 de vignes. Ce jour-là nous nous sommes intéressés au travail de la machine à vendanger. Elle enjambe les rangées de vigne, des lames en plastique secouent les plans et le raisin tombe dans les petits paniers en plastique. Ces paniers remontent et se retournent pour déverser le raisin dans deux bacs.

Losque les bacs sont pleins, la machine va vider son raisin dans les bennes, le conducteur fait marche arrière et se place pour verser le raisin par derrière. Sur la photo on voit le raisin tomber des bacs il faut 4 machines pleines pour remplir une benne. Cela correspond à 10 tonnes de raisin (10000kg).

A tour de rôle, nous sommes montés sur la machine pour voir la cabine et les commandes.

Ce jour-là, du raisin noir a été vendangé. Yoan récolte aussi du raisin blanc. Il ne fait pas son propre vin, il vend le raisin a des acheteurs qui vinifient. Losque les bennes sont pleines, un gros camion les livre deux par deux aux acheteurs.

Arnaud

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