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Recette du Guacamole

Lundi 15 janvier, nous avons fait du guacamole.

 Ingrédients : avocats, ail, sel, poivre, jus de citron, huile d'olive 

 ETAPE 1 : peler et vider les avocats pour ne garder que la chair
ETAPE 2 : écraser les avocats dans un cul de poule avec une fourchette.
ETAPE 3 : hacher une gousse d'ail.
ETAPE 4 : incorporer l'ail dans l'avocat écrasé.
ETAPE 5 : ajouter 3 pincées de sel et 2 pincées de poivre et le jus d'un demi citron.
ETAPE 6 : Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
ETAPE 7 : Mélanger le tout. 
ETAPE 8 : Réserver au frigo.

 NB : Il est possible de faire varier la texture en mixant.
NB : Les proportions dépendent des goûts de chacun.

 Bon appétit!
Alexandre






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