Réalisation du 25 septembre 2017 par Anthony, Ulrich, Pierre-Hugues,
Vincent, Alexandre, Amélie et Lionel.
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Ingrédients :
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250 g de beurre
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180 g farine +
15 g levure
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80 g de sucre en
poudre
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80 g de sucre
roux
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180 g de poudre
d’amande
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300 g blanc d’œufs
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100 g de miel
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Etapes à
réaliser :
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Réaliser les
pesées.
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Réaliser un
beurre noisette.
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Dans un cul de
poule, ajouter le sucre roux, le miel, la farine et le beurre, mélanger.
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Incorporer la
poudre d’amande et mélanger.
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Monter les blancs
en neige.
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Incorporer aux
autres ingrédients et mélanger le tout
pour obtenir la pâte.
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Graisser les
moules.
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Garnir les moules.
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Cuire à 200° pendant
12 minutes.
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Laisser
refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
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la BRIGADE en action
Anthony
Chère brigade, je viens de déguster vos financiers et franchement vous pouvez être fiers car ils sont excellents! Merci à vous de nous régaler au travers de ce super projet ! A vite pour de nouvelles découvertes....
RépondreSupprimerJe me suis régalée!
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