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Recette des financiers


Réalisation du 25 septembre 2017 par Anthony, Ulrich, Pierre-Hugues, Vincent, Alexandre, Amélie et Lionel.
Ingrédients :
-          250 g de beurre
-         180 g farine + 15 g levure
-         80 g de sucre en poudre
-         80 g de sucre roux
-         180 g de poudre d’amande
-         300 g blanc d’œufs
-         100 g de miel
Etapes à réaliser :
-         Réaliser les pesées.
-         Réaliser un beurre noisette.
-         Dans un cul de poule, ajouter le sucre roux, le miel, la farine et le beurre, mélanger.
-         Incorporer la poudre d’amande et mélanger.
-         Monter les blancs en neige.
-         Incorporer aux autres ingrédients et mélanger le tout  pour obtenir la pâte.
-         Graisser les moules.
-         Garnir les moules.
-         Cuire à 200° pendant 12 minutes.
-         Laisser refroidir avant de démouler.
 
Bon appétit !


la BRIGADE en action
 
Anthony

Commentaires

  1. Unknown26 septembre 2017 à 10:57

    Chère brigade, je viens de déguster vos financiers et franchement vous pouvez être fiers car ils sont excellents! Merci à vous de nous régaler au travers de ce super projet ! A vite pour de nouvelles découvertes....

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  2. Sophie29 septembre 2017 à 04:29

    Je me suis régalée!

    RépondreSupprimer

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