Ce jeudi 2 mai, présentation du menu par T.
En entrée, une verrine de gaspacho, accompagnée d'une salade de carottes
(sans oublier ses petits croutons).
Coup de cœur des professionnels présents : Bravo à E. pour sa réalisation et son investissement.
En plat, un cassoulet revisité par la brigade des "Papilles en éveil".
En dessert, une panacotta avec crème anglaise et son biscuit chocolaté, fait maison, bien sûr !
Coup de cœur, des jeunes !
Un menu et un service félicités par M. Sastre, qui note les progrès de chacun au fil des semaines.
Mme Martinez
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