La Rumeur

Cette fois, nous avions rendez-vous avec Rémi à Bize-Minervois, à l'Oulibo. C'est un endroit où on traite les olives pour pouvoir ensuite les consommer ou faire de l'uile. Ensuite, on l'a suivi jusqu'a  une oliveraie qu'il gère à Mirepeisset ; d'abord il nous a montré les différentes catégories d'olives : les lucques sont un peu courbées et pointues. Les picholines sont ovales et régulières. on ne peut pas manger ces olives sans les traiter: elle sont trop améres. Les olives peuvent être vertes ou noires, les noires sont plus mûres et n'ont pas besoin de la même préparaton. On ramasse d'abord les vertes en septembre, puis les noires en octobre ou novembre... Ensuite on s'est équipé de paniers et cagettes pour cueillir des olives, à la fin de la récolte on avait une cagette pleine. Rémi nous les a offertes et va les amener à l'Oulibo pour qu'elles soient prêtes à consommer. On pourra les goûter. Anthony et Lionel

C'est l’automne, et chaque année à cette saison, on commence la cueillette des olives. Les jeunes de l'atelier espaces verts vont bientôt démarrer la récolte. Avec ces olives, on fera de l'huile qui sera vendue pour la coopérative scolaire.    Thibault

Mercredi 20 septembre l'équipe du sport adapté est partie à Narbonne, au parc des sports... On a joué au foot et au rugby. Nicolas a crevé son ballon et Lionel a fait un bonnet avec le  reste du ballon, il nous a fait rire. On faisait des tirs au but... Renaud, Nicolas, Vincent et Thibault ont perdu alors que Lionel, Anthony, Maxime et Florian ont gagné. Mercredi prochain, nous irons courir un cross. Juste à côté, il y a le grand stade de rugby où joue l'équipe professionnelle du Racing Club Narbonnais. Thibault

Réalisation du 25 septembre 2017 par Anthony, Ulrich, Pierre-Hugues, Vincent, Alexandre, Amélie et Lionel. Ingrédients : -            250 g de beurre -          180 g farine + 15 g levure -          80 g de sucre en poudre -          80 g de sucre roux -          180 g de poudre d’amande -          300 g blanc d’œufs -          100 g de miel Etapes à réaliser : -          Réaliser les pesées. -          Réaliser un beurre noisette. -          Dans un cul de poule, ajouter le sucre roux, le miel, la farine et le beurre, mélanger. -          Incorporer la poudre d’amande et mélanger. -          Monter les blancs en neige. -          Incorporer aux autres ingrédients et mélanger le tout   pour obtenir la pâte. -          Graisser les moules. -          Garnir les moules. -          Cuire à 200° pendant 12 minutes. -          Laisser refroidir avant de démouler.  

Félicitation à Rémi pour ses talents de dessinateur et son imagination. Son logo a été retenu pour représenter le journal La Rumeur pour l'année 2017-2018. Lionel

Depuis lundi 18 septembre, une nouvelle jeune est arrivée à l'IME.   elle s'appelle Manon et a 14 ans. L'équipe de La Rumeur lui souhaite la bienvenue à l'IME et particulièrement dans le groupe de  rédaction du  journal. Arnaud

Recette de la tapenade réalisée le 18 septembre 2017 par Anthony, Ulrich, Pierre-Hugues, Arnaud, Vincent, Alexandre, Amélie et Lionel. Pour faire une bonne tapenade Ingrédients : -          600g d’olives vertes et/ou noires -          40 g de câpres -          5 filets d’anchois -          3 gousses d’ail -          Huile   d’olive   -          Citron -          Herbes de Provence Etapes à réaliser : -          Egoutter câpres, olives et anchois. -          Dénoyauter les olives si nécessaire. -          Peler l’ail et retirer le germe. -          Mixer ensemble ces ingrédients pour obtenir un mélange fin et onctueux. -          Ajouter l’huile d’olive et mélanger à nouveaux. -          Presser ¼ de citron et enlever les pépins. -          Verser le jus du citron et les herbes en dosant selon vos goûts. -          Mélanger bien le tout. -          Déguster sur toast ou

Mercredi 13 septembre avec le groupe du sport adapté on est parti très tôt pour aller à Narbonne : Journée foot. Arrivés devant le stade, on a vu un joueur de Narbonne FUN, on était contents. Nous, on joue avec des maillots de foot bleus et blancs comme l'Argentine. On a perdu tous les matchs contre Narbonne et Cenne Monestiés. L'équipe de Narbonne nous a offert un goûter et on est parti. La photo est floue, mais c'est la seule que nous avons. Mercredi 20 septembre, on retourne à Narbonne pour faire des sports collectifs. Thibault    

Vendredi 15 septembre, avec le groupe des activités physiques de pleine nature, nous sommes allés à la rencontre d'un vigneron : Yoan. Il est propriétaire de 300 hectares dont 150 de vignes. Ce jour-là nous nous sommes intéressés au travail  de la  machine  à vendanger. Elle  enjambe  les rangées de  vigne, des  lames en plastique secouent les plans et le raisin tombe dans les petits paniers en plastique. Ces paniers  remontent et  se retournent  pour  déverser le raisin dans deux bacs. Losque les bacs sont  pleins, la  machine va vider  son raisin dans  les bennes,  le  conducteur fait marche arrière et  se place pour verser  le  raisin par derrière. Sur la photo on  voit  le raisin tomber des bacs il faut 4 machines pleines pour remplir une benne. Cela correspond à 10 tonnes de raisin (10000kg).     A tour de rôle, nous sommes montés sur la  machine  pour voir la cabine et les commandes. Ce jour-là, du raisin noir a été vendangé. Yoan récolte aussi  du raisin bla

Chaque année, des jeunes de l'IME font des stages dans des établissements pour préparer leur sortie et leur vie adulte. Jean-Baptiste a fêté son départ lundi 11 septembre au réfectoire de l'IME... Après 6 ans à l'IME, il est maintenant à l'ESAT de Cuxac d'Aude pour faire de la cuisine car il aime ça. Il a retrouvé d'autres anciens de l'IME : Ludovic et Maëlle. Guillaume a passé 5 ans à Pépieux avant de rejoindre l'ESAT de Castelnaudary en espaces verts. Il est content car son travail est près de chez lui.  Jérôme a été accueilli au foyer de vie " Le Quatourze " à Narbonne, lui aussi était très content de quitter l'IME mais triste de ne plus voir ses amis.  Du côté des adultes, certains ont aussi quitté l'établissement : Marie et Manuelle (2 enseignantes) et Thibault (éducateur) Nous avons été heureux de tous les connaitre, Nous leur souhaitions bonne chance pour la suite! Thibault  

Arnaud

Mercredi 6 septembre, avec le groupe du sport adapté, nous sommes allés à Narbonne pour faire du baseball. Dés le premier jour on a battu les 2 équipes Narbonne (14 à 13) et Cenne Monestiés (17 à 11). Nous, à Pépieux, on est contents de revoir tout le monde.  Mercredi 12 septembre , nous commencerons l'activité football. Thibault

Voici la nouvelle équipe d'édition du journal "la rumeur" . Certains journalistes sont déjà  connus de l' an dernier : Anthony, Thibault,  Rémi et Mickaël. D'autres viennent de rejoindre l'équipe : Alexia, Arnaud, Aurélie, Alexandre et Pierre-Hugues et Jessica (absents sur la photo). Les adultes sont Sandrine, Nathalie et Lionel (absents sur la photo). Arnaud, Anthony, Thibault, Lionel

Depuis quelques années, "La Rumeur" est un journal édité par les élèves de l'IME Robert Seguy à Pépieux. Pour cette rentrée 2017, l'équipe de journalistes a changé et propose la mise en ligne régulière d'informations et d'actualités sur la vie de l'IME et locale. Les articles signés de la main des élèves seront à votre disposition sur cette adresse : www.larumeurdepepieux.blogspot.com... Bonne lecture à tous! Anthony, Arnaud, Thibault et Lionel